Für diejenigen, die es noch nicht wissen: der Name dieser Kneipe ist vom französischen caracole abgeleitet, was Weinbergschnecke bedeutet.
In den Annalen (Register der Käufe und Verkäufe) wird zwischen 1744 und 1784 zwölfmal ein Haus in der Stokstraat erwähnt, das unter den Namen Caracole, Karakol und Karkol bekannt war. Leider gab es damals noch keine Hausnummern, daher ist es nicht sicher, dass es sich um die Stokstraat 5 handelt. Dass der Namensgeber der Kneipe sich dessen offenbar sehr sicher war und wusste, dass ein Karkol eine Schnecke ist, zeigt die moderne Gedenktafel, die im hinteren Teil der Kneipe zu finden ist.
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